如何烘干鲜河粉

　　对于河粉生产厂家来说，河粉保存是很关键的一步，众所周知，正常气温，鲜河粉能保鲜50个小时，天气闷热的时候，鲜河粉最多能保鲜36个小时，如果把鲜河粉烘干保存，那可大大的避免经济损失，如何烘干鲜河粉呢？有两种方法和两个要点：

　　一、 把鲜河粉放到太阳底下晒干包装，前提是不要下雨且有烈日高照，不过这是一个很繁琐的活儿，要把粉抬进抬出的，耗时耗力，河粉还容易沾上灰尘，影响粉质。

　　二、 用河粉烘干机把鲜河粉烘干，烘干机的温度稳定，且可以任意调控，鲜河粉进入烘干机受到温度全方位的烘烤，能在短时间内把鲜河粉变成干河粉，且粉质不改变，干净而卫生，符合国家卫生标准。

　　较之鲜河粉烘干的两种方法，采用烘干机烘干更为可行，一次投资，永久回报。

　　要点1:如果准备烘干的鲜河粉，注意在生产时就要做好准备工作：要少放油或者不放油，而且米浆浓度要适当。

　　要点2:直接用线河粉烘干的干河粉，相对市面上的干河粉形状是有点区别的，所以敢河粉的形状一定要用杂乱包装形状，避免产生不合格产品。